Sült "túró"gombóc

1.0Tatotahttps://fittatota.cafeblog.huTatotahttps://fittatota.cafeblog.hu/author/tatotaaagmail-com/Sült "túró"gombócNéha eszméletlenül hiányoznak a hagyományos ízek, ilyen a mama utánozhatatlan túrógombóca...mivel oda kell figyelnem a laktózzal, óriási kihívás a túró kihagyása a desszertekből. Szerencsére a paleoban már van erre megoldás, egyébként pedig ha valaki nem laktózérzékeny, akkor hetente (de inkább kéthetente) azért tarthat egy bűnös étkezést. Íme a sült kókuszos túrógombócom változatai: <a href="https://fittatota.cafeblog.hu/files/2013/12/fotó20.jpg"><img class=" wp-image-27 alignleft" alt="túrógombóc" src="https://fittatota.cafeblog.hu/files/2013/12/fotó20-450x600.jpg" width="315" height="420" /></a>Hozzávalók: - 25 dkg túró/ Totu - kókuszreszelék (én érzésre tettem, a zabpehelyliszttel együtt összesen 5-6 dkg) - zabpehelyliszt (szigorú paleosok kókuszlisztet is használhatnak) - 1/4 bögre mandulatej/kókusztej - fahéj, kardamom - vaníliarúd kikapart belseje - 8-10 csepp stevia - citrom leve, héja - mandulaliszt - 1 tojás - tálaláshoz: olvasztott étcsoki kókuszzsírral elkeverve, görög joghurt, felhabosított cocomas, Elkészítés: Már az alapanyagoknál gondban voltam utólag, amikor a hozzávalókat vettem végig...gyakran érzésre keverek mindent. Az elkészítés azonban pofon egyszerű: a hozzávalókat elkeverem egy tálba, úgy hogy a tojás fehérjét külön habbá verem és pár percig a hűtőbe teszem, majd ezután forgatom hozzá a masszához. Addig legalább jól megszívja magát a zabpehely. Végül golyócskákat formálok (én ezúttal lapítottam, hogy fánkos legyen, de készítek még és remélhetőleg szebb képet tölthetek majd fel:) ) beleforgatom mandulalisztbe és 180 fokos sütőben 20-25 percig sütöm, amíg a mandulaforgács szépen megpirul. Kicsit hagytam hűlni, addig a kívánt öntetet, feltétet elkészítem hozzá:) - nálam ezúttal kókuszos cocomas volt, de olvasztott csokival is feltétlenül próbáljátok ki!richhttps://fittatota.cafeblog.hu/files/2013/12/fotó20-150x150.jpg150150